关于猪猪美食的畅想给人以无上的愉悦,但愉悦过后还是要面对现实。

　　“你说的对，这野猪肉是真不好吃。”

　　748对薛大壮抱怨道。

　　“没阉割的猪就是不行,肉质不好味道也难闻,难怪你不吃。”

　　劁了之后就会好吗？猪不还是那头猪？

　　薛大壮有点想象不能。

　　但他也实在不想吃这又硬又膻的野猪，于是便问748要怎么处理。

　　“猪皮和猪鬃毛留下，别的都送人吧。”

　　748说道。

　　于是薛大壮便问金二哥要不要野猪肉,金二哥毫不犹豫地点头了。

　　开玩笑,野猪肉也是肉啊！庄户人家一年能得几回荤腥，不吃白不吃！

　　不过他只拿走了肉,野猪厚实的板油他麻利地清理了出来,还笑着说道。

　　“知道你们不缺油,但谁家还嫌弃油多是怎的？要说做菜香甜,那还得是大荤。”

　　金二哥扛着一扇野猪走了,留下一张新鲜的猪皮和一盆猪板油。

　　“统哥这皮怎么处理？”

　　“要硝。”

　　748指点薛大壮。

　　“用鞣质对皮内蛋白质进行加工,让胶原蛋白变性，鞣好的皮不容易腐败变质，而且还坚固耐磨。”

　　它原本想着找个皮匠处理野猪皮,心念一转忽然又改了主意。

　　既然在不远的将来要让薛大壮去横漂太平洋,那么皮革处理的手艺还是尽快让他掌握起来,毕竟艺多不压身嘛。

　　“我去给你找明矾和芒硝。”

　　闻言薛大壮抓头。经过748的恶补,他大概能知道一些基础的化学物质名称。

　　不过硝皮子也不算什么稀罕的行当，金二哥他们村有个皮匠，做出来的皮子又结实又好,金家父子背上的箭筒就是他给鞣的,好几年都没坏过。

　　“硝皮的要点是利用碱性物质匠皮子上的油脂去油脱水,软化皮质并防止腐烂。这个过程也是芒硝还原成硫化钠的过程,硫化钠能使牛羊皮脱脂脱毛……”

　　748一边知道薛大壮处理皮质,一边给薛大壮讲解其中的原理。

　　大壮听的糊里糊涂，主要是这野猪王的皮实在太臭了，腥膻中混着恶腐，还夹杂着血腥，着实有点辣眼睛。

　　这一夜，大壮没睡好，748也失眠了。

　　他俩处理完猪皮后去温泉里清洗，洗了好几遍也没洗干净身上手上的味道，一整夜鼻子里都萦绕着野猪的恶臭。

　　薛大壮想躲回代码箱，但748不同意，坚决不肯接手这具臭臭的身体，于是一人一统拉锯道半夜，最后还是薛大壮屈服了。

　　但748也没比他好多少，代码箱和大壮的五感是连通的，大壮能闻到的恶臭它也能，还因为bug代码的缘故不能即时切断。

　　就……很煎熬。

　　明明系统智能都没有嗅觉来着！

　　第二天天还没亮，一人一统就不约而同被熏醒了。

　　薛大壮一骨碌爬起身，苦着脸跟748商量。

　　“（本章未完，请翻页）

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