757 老大张张嘴,小弟跑断腿(3/3)
“你猜对了,我确实有些亲戚朋友想做些事。”
“我就说嘛,优选投资给你股份都不想要,还得我上赶着送给你,雷云文化事情也忙,怎么突然想起投资酒楼,怪异得很,果然是有原因的。”罗学云大笑,“投资有风险的话我就不讲了。
买下大江楼后,留下张平等人才,做好架构和经营管理,我再带些朋友捧场,恢复巅峰不成问题,至于能不能做成知名品牌,广开分店,那就看你朋友自己的缘法,是不是这个材料。”
雷荣搓搓手道:“青食和优选不是有年尾聚餐的习惯吗?都放在大江楼呗。”
罗学云苦笑不得:“大江楼不是做高端饮宴吗,这总那总还不够,要摆一桌桌的?有经营调性不,别跟有间商务比啊,它名字带着商务,其实是中低档酒店,主打一个商务风而已。
你要喜欢这一套,那就得伤筋动骨大换血,从布局到管理都得变,专门做婚宴生日宴这些东西。”
雷荣摩挲着下巴,问道:“哪种最赚钱?”
罗学云想了想,道:“绿茶饮料和可乐汽水,哪种赚钱。”
“可乐汽水赚钱,受众最多。”
“那么青云饮品和二厂饮料,哪个赚钱呢?失之毫厘差以千里,别看都是酒店,不同档次之间从经营方式,到盈利体系截然不同,还看酒店本身能力,谁能掐指一算,就能给出答案。
你与其关注哪种最赚钱,不如小心注意哪种赔钱,竹篮打水一场空倒算了,还能落个体验,鱼死网破就惨了,纯亏。”
雷荣忽道:“那么,你的秘诀是什么,青云、青山、优选,每级下面都该有很多类似酒楼的独立单元,你不怕亏?”
罗学云打个响指道:“你说对了,我就是不怕亏,尤其我最放手的青山投资,如天女散花般给予任何人机会,就是从一开始就接受失败的预期,视作亲戚朋友说遇到困难找我借钱,这个额度里不用还,权当给了。
只是这次不还,下次就借不到了,如果你没有这样的心理建设,我劝你不要盲目冲动,还不如钱存银行吃利息……”