121.火热的蘑菇躁动的心(2/3)
晚上十点。
姚军波三个人拎着打包盒，往烧烤广场外面走。
这会儿正是热闹的时候，人来人往，姚军波却只觉着他们吵闹。
“姚哥，你介绍的这家还真不错，下回咱还来这儿吧。”开头说了要去三妗子的那位高兴的提议道。
姚军波点点头，心里有点发苦。
唉。
一顿烧烤花了五百多，等媳妇回来怎么跟她说啊……
——
十二点，最后一桌客人结账走了。
刘漂亮拉把椅子瘫在上面，可算能喘口气了。
这一晚上把他累的，嘴皮子就没停过。
“红啊，惠啊，帮帮忙，给拿瓶可乐，要凉的，你们也一人拿一瓶，记我账上。”
“老板，我不爱喝可乐。”惠拿着可乐，拧开递到刘漂亮手里。
“想喝什么自己拿。”刘漂亮招招手，接过可乐一口灌下去半瓶，可算活过来咯。
他刚活过来。
后厨鲁师傅急匆匆跑过来，“老板，我刚才盘库，你拿来的平菇还剩下三十多斤，您得赶紧要货啊，不然明天没得卖了。”
“啊？”刘漂亮闻言一惊，然后一喜，“今天送后厨两百斤，就剩三十斤了？今天就七八十多桌客人吧。”
“是啊，肯定没错。”
“卧槽！”刘漂亮坐不住了，赶紧去收银台，打开统计表的时候手都是抖的，嘴里不住的念叨，“这才第一天啊，咋卖了那么多，难道今天能有一百桌？不能吧……”
“出来了。”
统计表打开，刘漂亮有点晕。
他室外十八张桌子，室内九张桌子，今天下午六点开业，到现在晚上十二点，接待了82桌客人。
其中77桌点菜超过100，送了半份炸蘑菇。
然后这一天，炸蘑菇卖了152份，烤蘑菇卖了570串。
平均一桌两份炸的，七串烤的，不满一百的单人散客没送也有人点。
光这一个单品，卖了一万二。
他自己能拿的四成，再扣掉送的那些也要给骆一航分的六成。
今天这一个单品，净赚三千六。
成本？面啊油啊调料的能有几个钱，房租水电工资，那是固定支出。
NND这可是一天。
再看其他的，好家伙，今天客流量比昨天多了30%，都是看这边热闹吸引过来的散客。
除了蘑菇之外，平均每桌的酒水烧烤的销售额也增加了22%，这是吃过蘑菇之后勾起了馋虫，蘑菇太贵，就多要点烧烤解馋吧。
唉，像姚哥那么大方的客人还是少啊。
一个个数字看着都不大，但是不能细算，仔细算完之后，利润比昨天增
长58%。
刘漂亮心中千言万语，归拢来就一个字——爽！
有独一无二的特色，就是这么爽！
激动过后，刘漂亮又开始发愁。
蘑菇不够。
今天这两百斤，本打算卖三天的，结果一天就消耗掉快一百七十斤。
按这么算，每个月两千四百斤，都撑不了半个月。
这还没到旺季呢……
顾不得晚了，刘漂亮把收银系统上统计的数字拍下来，给骆一航发过去，重点是骆哥能分到的八千三百多。
让骆哥知道自己没白拿他的蘑菇。
然后热情洋溢的写了篇小作文，重点描述了今天的盛况和客人们对炸蘑菇和烤蘑菇的溢美之词。
重点是在字里行间，都写着要货，要大量的货。
他当年怀揣梦想的时候写歌词都没现在这么用功。
消息发出去，骆哥没回，可能是太晚了，已经睡了吧。
过两分钟，打开手机再看一眼，还没回。
再过三分钟，再打开手机看一眼，还是没回。
那边没回，这边红、惠、鲁师傅、齐师傅，还有两个配菜小工。
这是刚收拾完。
他们这些人，统一的姿势，扶着腰，从后厨挪出来的。
然后七扭八歪都找张椅子瘫进去，揉腰的揉腰，捶腿的捶腿。
“老板，以后要都这么干，您可得加钱啊。累死我了。”
刘漂亮今天心情好，直接又掏出手机，“大家今天都辛苦了，我先给每人发二百块钱奖金，好好干，月底我再发奖金。”
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